中文名：殼寡糖 
*提取來源：蟹殼 
*價格：400元/kg 
*含量：99.9% 
*分子量：2000~3000 
*外觀：淺黃粉狀 
*包裝：25KG/紙板桶 
*成分：源于蟹殼的殼聚糖降解成的帶有氨基的小分子寡糖，是聚合度2-20的糖鏈。 
*理化屬性：易吸潮  
*用途：
把高分子殼聚糖通過獨創(chuàng)的微波物理法加工成水溶性低分子的殼寡糖，是繼基因工程、蛋白質工程后又一

個嶄新的生物技術，被稱為是第三代生物技術，可廣泛地應用于農業(yè)、食品、化工、能源、環(huán)保、醫(yī)藥等

領域。
1.農業(yè)領域
殼寡糖改變土壤菌群, 促進有益微生物的生長，殼寡糖還可誘導植物的抗病性, 對多種真菌、細菌和病毒

產生免疫和殺滅作用，對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用

，可以開發(fā)為生物、生長調節(jié)劑和肥料等。
2.日用化工領域
殼寡糖具有明顯的保濕，活化機體細胞，阻止皮膚粗糙和老化，抑制皮膚表面有害菌滋生、抑菌抗皮膚病

和吸收紫外線功能等功效，可以應用在保濕、抗皺、防曬等類型的護膚品中；殼寡糖還具保持頭發(fā)表面的

成膜通透性，濕潤易梳理，并能抗靜電、防灰塵、止癢去頭屑，應用于護發(fā)用品中。
3.生物獸藥領域
利 用其抗菌作用，預防或治療由金黃色葡萄球菌、大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細菌引起的

動物疾??；利用殼寡糖促進傷口愈合的功能，可用于動物外傷或 骨折的輔助治療；因為其具有降血脂的

作用，還可用于寵物肥胖癥的治療；由于羧甲基殼寡糖對鐵離子、鋅離子和鈣離子等均有良好的絡合能力

，有望制成新的天然 補鐵劑、補鋅劑和補鈣劑。
4.飼料添加劑領域
殼寡糖無毒、無熱源、無變異，調節(jié)動物腸道內微生物代謝活動，有選擇地活化、增殖有益菌生長，降低

膽固醇及血脂含量，提高免疫能力和瘦肉率等作為飼料、餌料添加劑，殼寡糖對提高畜、禽、水產動物（

魚、蝦、貝、參）的免疫力、抗病力及促生長等效果十分顯著。殼寡糖還具有阻礙病原菌生長繁殖的功能

，能促進蛋白質合成、細胞活化，從而提高畜禽生產性能。
5.醫(yī)藥領域
對人體的免疫調節(jié)、抗腫瘤、降血脂、調節(jié)血糖、改善和心肺功能及其他多種生理功能有著重要作用

。
6.食品領域
乳品：作為腸道益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進鈣及礦物質的吸收。
調味品：作為天然防腐產品替代甲酸鈉等化學防腐劑。
飲料：應用在減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏、免疫調節(jié)等功能性飲料中。
果蔬：進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時具有抗菌防腐的功效。
 
殼寡糖的生理功能及作用機理研究進展
調節(jié)腸道微生態(tài)
在酸性條件下，殼寡糖分子中的游離氨基質子化，質子化按能與細茵帶正電的細胞膜作用，干擾細茵細胞

膜功能，造成細茵體內細胞質流失，對真茵和微生物的生長有抑制作用。 其抗茵活性與茵種和濃度有關

，且隨濃度加大其抗茵活性增強，高濃度時有殺茵作用。
甲殼低聚糖是BF的一種重要種類，它能調節(jié)動物腸道內微生物的代謝活動，改善腸道微生物區(qū)系分布，促

進雙歧桿茵生長繁殖，從而提高機體免疫力，使腸道內pH下降，抑制腸道有害菌生長，產生B族維生素，

分解致癌物質，促進腸蠕動，增進蛋白質吸收。
改善腸道組織形態(tài)
提高動物的生產性能殼寡糖使回腸微絨毛密度增加，同時也有變細、變高的傾向。 微絨毛高度增加，密

度加大，利于增大小腸的吸收面積，促進營養(yǎng)物質的吸收，提高飼料的利用率。
增強免疫功能
殼寡低聚糖的免疫增強作用目前己被許多學者證實，其抗感染作用機制有以下幾種解釋：殼寡糖刺激機體

，促進腹膜滲出液的細胞數量增加，激活巨噬細胞，從而增加活性氧的生成，再通過氧化性殺茵機制產生

作用；①殼寡糖對巨噬細胞的直接激活作用增加了巨噬細胞的殺傷活性；殼寡糖激活T淋巴細胞而顯示殺

傷活性， 且致敏 T細胞誘發(fā)遲發(fā)性超敏反應； 殼寡糖激活T淋巴細胞，從而促使巨噬細胞激活因子(MAF)

的釋放，進而激活巨噬細胞。在激活過程中，巨噬細胞直接被殼寡糖激活又能提高它對MAF的敏感性，使

它進一步激活。因此認為殼寡糖的殺傷活性的產生主要是激活T淋巴細胞與巨噬細胞相互作用加強的結果

。