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根據喬治亞大學家庭和消費者科學的一項最新研究顯示，利用蛋白質(如蛋白和乳清)制備的生物塑料具有顯著的抗菌性能，這種生物塑料可用于醫(yī)療方面，例如縫線、藥物、輸送導管和愈合敷料等，也可用于食品包裝。
蛋白質制生物塑料抗菌性能顯著
研究人員的目標之一是竭盡全力降低傳統(tǒng)塑料產品的石油用量，另一個目標就是要找到一種可完全降解的生物塑料。而清蛋白甘油混合生物塑料滿足這兩個標準。
“如果你把它放在一個垃圾填埋場，這種純蛋白質會發(fā)生分解。如果你把它埋在土里，這些塑料將會在一到兩個月消失。”他說，“該研究接下來將深入分析這種以蛋白為基礎的生物塑料在生物醫(yī)學和食品包裝領域的應用潛力，以期能殺死細菌或阻止其蔓延，達至100%抗菌的效果。
研究人員測試了3種用于替代常規(guī)塑料的非傳統(tǒng)的生物塑料材料—蛋白、乳清及大豆蛋白，發(fā)現(xiàn)可降低污染造成的風險。例如，當?shù)鞍?蛋清中的蛋白質)與傳統(tǒng)增塑劑混合時，可顯示出很強的的抗菌性。“實驗發(fā)現(xiàn)，此塑料上不會有細菌生長。”Alex Jones說。“細菌無法在這種塑料上存活。”
